A nátrium a fő konyhasó fő összetevője, azaz a nátrium-klorid, ami fontos a vér pH-egyensúlyának, idegimpulzusainak és izomösszehúzódásának fenntartásához. Gyakorlatilag minden élelmiszerben megtalálható, de ha feleslegben fogyasztják, fokozott nyomást és szívbetegséget okozhat.
Ezért az Egészségügyi Világszervezet azt ajánlja, hogy a napi fogyasztásra szánt nátriummennyiség napi 5 gramm legyen egészséges felnőtteknek, ami egy teáskanálnyi.
Hol található a nátrium
1 gramm főző só 40% nátriumot tartalmaz, de a nátrium nemcsak a sós ételekben található, hanem a könnyű és diétás üdítő italokban is jelen van, amelyek jelentős mennyiségű anyagot tartalmaznak.
Míg 200 ml közönséges hűtőközeg átlagosan 10 mg nátriumot tartalmaz, a könnyű változat 30 és 40 mg közötti. Tehát bárki, aki 1 liter könnyű szódát fogyaszt, 300 mg nátriumot fogyaszt egy nap alatt, meghaladva az ideális mennyiséget az egészségért.
Ellenőrizze a nátrium mennyiségét egy 200 ml-es főzőpohárban:
| ital | A nátrium mennyisége |
| Zéró hűtőközeg | 42 mg |
| Gyümölcslé por | 39 mg |
| Ízesített víz | 30 mg |
| Box kókuszvíz | 40 mg |
| Szójabab | 32 mg |
| Cannabis ízű lé doboz | 59 mg |
Más nátriumforrások diófélék és tenger gyümölcsei. Tudjon meg több példát és mennyiségét itt.
Mi a használt nátrium?
A nátrium fontos az egészség megőrzéséhez, és fő funkciói a következők:
- A kiegyensúlyozott vér pH-értékének biztosítása;
- Javítani kell az idegi impulzusokat és az izmok összehúzódását;
- Javítani kell a szív elektromos impulzusainak minőségét;
- Egyensúlyozza ki a testben lévő víz mennyiségét;
- Kedveli a vesék működését.
A nátriumtól eltekintve azonban a kálium az egészség szempontjából is fontos, és a vérben a nátrium és a kálium közötti egyensúly kritikus fontosságú a test megfelelő működéséhez.
A nátrium feleslegének szövődményei
A felesleges nátrium a folyadék visszatartását okozza, így az ember dagadt, nehéz lábakkal, fáradt és cellulitisz hatású. Ezenkívül növeli a magas vérnyomás, a stroke, a veseproblémák és az osteoporosis kockázatát.
Hogyan csökkenthető a nátrium bevitel?
A nátrium bevitelének napi rendszerességgel történő csökkentésének legjobb módja az, hogy nem használnak üdítőitalokat, és kevesebbet használnak szezonra. A rendszeres só helyes helyettesítője a gyógynövényes só, amelyet megtanítunk a következő videó elkészítéséhez:
Más tippek, amelyek segíthetnek, nem rendelkeznek sótartóval az asztalon, nem salátákat sóval, nem szabad sült zsetont vagy sós kekszet vagy zsetont fogyasztani. Mindezek mellett meg kell szokni, hogy elolvassa az összes indukált étel címkéjét a jelen lévő nátrium mennyiségének megkeresésével.
Ideális mennyiségű nátrium a vérben
A testben lévő nátrium mennyisége egyszerű vérvizsgálattal mérhető. A vér nátriumszintje 135 és 145 mEq / l között van.
A dehidratáció, a túlzott izzadás, a hányás, a hasmenés, a cukorbetegség, a kóma, a hypothalamus betegség, a szteroid vagy a születésszabályozó tabletta nátriumot növelheti. Csökkenhet a szívelégtelenség, a cirrhosis, a hányás, a hasmenés, a vesebetegség, a mellékvese elégtelenség, a nefrotikus szindróma, a felesleges víz következtében fellépő mérgezés, egyes gyógyszerek, például tiazidok és diuretikumok mellékhatásai esetén.
