A narancssárga, ananászos vagy eperes savanyú gyümölcsök például C-vitaminban, rostban és káliumban gazdagok, és citrusfélékként is ismertek.
A C-vitamin gazdagsága elengedhetetlen ahhoz, hogy elkerüljék a betegségeket, mint a skorbut, amely akkor keletkezik, ha hiányzik ez a vitamin.
A savas gyümölcsök nem olyan savasak, mint a gyomornedv, de fokozhatják a savasságot a gyomorban, ezért nem szabad gasztritisz vagy gastrooesophagealis reflux esetén fogyasztani. Nézze meg, mely ételek vannak gazdagabbak a C-vitaminban.
Savas gyümölcsök listája
A savas gyümölcsök olyan citromsavban gazdagok, amelyek felelősek e gyümölcs keserű és fűszeres ízének, mely két csoportra osztható:
- Savanyú vagy citrusfélék:
Ananász, akerola, szilva, szeder, kesudió, almabor, cupuaçu, málna, egres, jabuticaba, narancs, mész, birs, birs, eper, loquat, őszibarack, gránátalma, tamarind, mandarin és szőlő.
- Félsavas gyümölcsök:
Datolyaszilva, zöld alma, szenvedélyes gyümölcs, guava, körte, carambola és mazsola.
A félsavas gyümölcsöknek kisebb mennyisége van a citromsavban, és jobban tolerálhatók olyan gyomorfekélyek esetén, mint a gyomorhurut vagy a reflux. Minden más gyümölcsöt szokásosan fogyasztani gasztritisz esetén.
Savas gyümölcs gyomorhurutban és refluxban
A savanyú gyümölcsöket gyomor és fekélyek esetén kerülni kell, mivel a sav fokozott fájdalmat okozhat, ha a gyomor már gyulladt. Ugyanez érvényes a reflux esetekre, ahol sebek vagy gyulladások vannak a nyelőcsőben és a torokban, mivel a fájdalom akkor jelentkezik, amikor a citromsav érintkezik a sebmel.
Ha azonban a gyomor nem gyulladt ki, vagy ha a torok mentén elváltozások vannak, akkor a citrusfélék tetszés szerint fogyaszthatók, mivel savuk még a bélbetegségek, mint például a rák és a gyomorhurut megelőzésében is segít. Nézze meg, hogyan kell a diétát a gyomorhurutra és a fekélyre.
A savanyú gyümölcsök terhesség alatt
A terhesség alatt levő savas gyümölcsök segíthetnek csökkenteni az émelygést, mivel a gyümölcsből származó sav az emésztő savak kialakulását serkenti, előnyben részesítve a gyomorürítést. Emellett ezeknek a gyümölcsöknek is jó mennyiségű folsav és B-komplex vitaminja van, amelyek elengedhetetlenek a neurális cső és a baba szöveteinek kialakulásához.
