A kókusz olyan gyümölcs, amely jó zsírokban gazdag és alacsony szénhidrátokban gazdag. Ez olyan egészségügyi előnyökkel jár, mint az energia, az intesztinális tranzit javítása és az immunrendszer erősítése.
A kókusz tápértéke attól függ, hogy a gyümölcs érett vagy zöld, általában kiváló ásványi anyagokat, például káliumot, nátriumot, foszfort és klórt tartalmaz, így a víz kiváló izotóniás italként működik az edzés után.
Így a kókuszos tápanyagok ezen gazdagsága a következő egészségügyi előnyökkel jár:
- Súlycsökkenés, alacsony szénhidráttartalom és a szálakban gazdag, ami növeli a jóllakottságot;
- Javítja a bélfunkciót, mivel rostban gazdag;
- Antioxidánsként működik és megelőzi a betegségeket, gazdag A, C és E vitaminokban;
- Az immunrendszer erősítése laurinsav hozzáadásával, amely megakadályozza a gombák, vírusok és baktériumok proliferációját;
- Cserélje ki a fizikai aktivitás során elvesztett ásványokat cink, kálium, szelén, réz és magnézium tartalmával.
A zöld kókusz, amelyet általában a tengerparton értékesítenek, gazdag vízzel, lágyabb és kevésbé terjedelmes, mint az érett kókusz. A cellulóz és a víz mellett kókuszolaj kivonása és kókusztej előállítása is lehetséges.
Kókusz táplálkozási információs tábla
Az alábbi táblázat 100 g kókuszvízre, nyers kókusztejre és kókusztejre vonatkozó táplálkozási információkat tartalmaz.
| Kókuszvíz | Nyers kókusz | Kókusztej | |
| teljesítmény | 22 kalória | 406 kalória | 166 kalóriát |
| fehérjék | - | 3, 7 g | 2, 2 g |
| zsírok | - | 42 g | 18, 4 g |
| szénhidrátok | 5, 3 g | 10, 4 g | 1 g |
| szálak | 0, 1 g | 5, 4 g | 0, 7 g |
| kálium | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| C-vitamin | 2, 4 mg | 2, 5 mg | - |
| kalcium | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| mérkőzés | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| vas | - | 1, 8 mg | 0, 5 mg |
Amellett, hogy frissen fogyasztják, a kókusz receptekhez használható sütemények, édességek és sütemények számára, és vitaminokban és joghurtokban is adagolható. Így kókuszolajat készíthet: Hogyan készítsünk kókuszolajat otthon?
Hogyan készítsünk házi kókusztejot?
A kókusztej ízletes és jó zsírokban gazdag, laktózt nem tartalmaz, és laktóz-intoleranciával vagy tehéntejfehérje-allergiával szembesülhet. Az emésztőrendszer, az antibakteriális és antioxidáns hatás segít megelőzni a betegségeket és javítani a bélműködést.
összetevők:
- 1 száraz kókusz
- 2 csésze forró vizet
Az előkészítés módja:
Rántsa fel a kókuszpépet, és forró vízzel 5 percig verte a keverőt vagy a keverőt. Ezután törölje át tiszta ruhával és tárolja tiszta, befedő injekciós üvegekben. A tejet a hűtőszekrényben 3-5 napig tárolhatjuk vagy fagyasztva.
