Gluténmentes étel

A gluténmentes ételek olyan élelmiszerek, mint a gyümölcsök, zöldségek és húsok, például mert nem tartalmaznak gluténfehérjét összetételükben.

Ezek az élelmiszerek az egyetlen olyan élelmiszerek, amelyek lenyelik a lisztérzékenység esetében, mivel ezeknél a betegeknél a glutén károsíthatja a falakat a bélben, és hasmenést és hasi fájdalmat okozhat, ami megnehezíti bizonyos tápanyagok felszívódását.

Mindazonáltal mindenki hasznot húzhat a glutén fogyasztásának csökkentésében, mert a glutén okozhat puffadást és hasi kellemetlenséget.

Gluténmentes élelmiszerlista

Gluténmentes élelmiszerek:

1. gyümölcsök;
2. Zöldségek és zöldségek;
3. Hús és hal;
4. Rizs liszt, manióka, mandula, kukorica, bab, borsó, szójabab, jams;
5. Rizs, kukorica, amaranth, arrowroot, hajdina, quinoa;
6. Cornstarch (népszerű kukoricakeményítő);
7. tápióka;
8. Burgonyakeményítő;
9. polenta;
10. Só, cukor, csokoládépor, kakaó;
11. zselatin;
12. Olajok, olívaolaj, vajas és margarinok.

Vannak más gluténmentes ételek is, amelyeket könnyedén megvásárolhatnak az élelmiszeriparban, például a kenyérben és a tésztafélékben, de ebben az esetben a termék címkéjén fel kell tüntetni a "gluténmentes étel" vagy "gluténmentes" jelölést.

Lásd a gluténmentes recepteket: Gluténmentes kenyér recept.

Hogyan készítsünk gluténmentes étrendet

Gluténmentes táplálék elkészítéséhez kizárólag gluténmentes ételeket kell elfogyasztani, és ki kell zárni minden élelmiszerből gluténmentes élelmiszereket, például a búzalisztet, az árpát vagy a rozsot, például süteményt, kekszet, kekszet vagy kenyeret. Tudjon meg többet a glutén élelmiszerekről: Glutént tartalmazó élelmiszerek.

A gluténmentes étrend segít csökkenteni a glutén által okozott tüneteket a cöliákban, például hasmenésben és hasi fájdalomban. Ezenkívül a gluténmentes táplálékot fogyásra használják, mert a kekszek, a kenyér, a sütemények vagy a kekszek el vannak távolítva a táplálékból, ami például csökkenti a fogyott kalóriákat.

A gluténmentes táplálkozás követése érdekében fontos, hogy táplálkozási nyomon követésre kerüljön annak biztosítása, hogy a szervezet által szükséges összes tápanyag elenyészett, de nézze meg ezt a videót néhány tipp megtekintéséhez:

Tudjon meg többet erről a táplálkozásról:

• Hogyan készítsünk gluténmentes étrendet

• Gluténmentes és laktózmentes menük a fogyáshoz