A szójatej előnyei különösen pozitív hatással vannak a rák megelőzésére olyan anyagok jelenlétének köszönhetően, mint a szója izoflavonok és a proteázgátlók. Ezenkívül a szójatej egyéb előnyei is lehetnek:
- Csökkenti a szívbetegség kockázatát;
- Csontritkulás elleni küzdelem;
- Segítség a cukorbetegség és a magas koleszterinszint szabályozásában;
- Segít a fogyásban, mert 100 kalóriánként csak 54 kalóriát tartalmaz.
A szója tejben nincs laktóz, fehérje-, rost-, B-komplex vitaminokban gazdag, és még mindig van valamilyen kalciumkoncentráció, azonban csak a csecsemők és a gyermekek tehéntej helyettesítésére használható, az orvos irányítása alatt dietetikus.
A szójatej koleszterinmentes, kevésbé zsíros, mint a tehéntej, és nagyon jótékony hatású az egészségre, de a tehéntej még mindig helyettesíthető tej vagy rizs, zab vagy mandula tehéntej vagy tehéntej fehérje allergia vagy laktóz intolerancia. A tej mellett a szója is készült tofu, alacsony kalóriatartalmú sajt, amely segít megelőzni a rákot és fogyni. Itt láthatja az előnyeit.
Néhány márka, amelyek kereskedelmi forgalomba hoznak szója tej Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Prolife, Nestlé, Batavo és Sanavita. Az ár csomagonként 3-6 reais, és a csecsemőtápok ára a szójából 35-60 reais.
Soy Milk Hurt?
A szójatehénre vonatkozó egészségügyi kockázatok minimálisak, ha a terméket megfelelően iparosították, de nem teljesen kizárták, ezért a fogyasztását óvatosan kell elvégezni, mivel a szójaitalok olyan antinutrienseket tartalmaznak, amelyek csökkentik a test kapacitását egyes tápanyagok, például ásványi anyagok és néhány aminosav elnyelésére.
A gyermekek és csecsemők kizárólag orvosi felügyelet mellett tejet, szappant vagy más szójaalapú élelmet vehetnek fel, mivel a szója negatív hatást gyakorolhat a gyermekek hormonális fejlődésére, és ez korai pubertáshoz és más fontos hormonális változásokhoz vezethet, emellett nem tartalmaz koleszterint, az agy megfelelő fejlődéséhez és a gyermekek központi idegrendszeréhez szükséges anyagot.
Minden egyes szójaital csomag tartalma átlagosan 3 napig tart, ha mindig a hűtőszekrényben van, ezért ezt követően nem szabad elfogyasztani.
Hogyan készítsünk szójatejet otthon?
A házi szójatej készítéséhez:
összetevők:
- 1 csésze szójabab
- 1 liter és fél víz
Az előkészítés módja:
Válassza ki a szójababot, mossa jól és hagyja eláztatni egyik napról a másikra. A következő napon csepegtesse a vizet, és öblítse le újra, hogy keverőbe tegyen és vízzel csapódjon le. Szórja be a tányérba, és tegye a tálba vezető tálat. Forralás közben hagyja alacsony hõmérsékleten 10 percig. Várjon hideg, és mindig tartsa a hűtőszekrényben.
A szójatejre vonatkozó tehéntej cseréje mellett más élelmiszerek is helyettesíthetők egy egészségesebb életre, csökkentve a koleszterin és a cukorbetegség kockázatát. Tekintse meg a Tatiana Zanin táplálkozási szakértőjének 10 legjobb változását az egészségére ebben a videóban:
