Az oregano egy aromás növény, amelyet széles körben használnak a konyhában, főleg a tészta, a saláták és a mártások, és amely egészségre gyakorolt hatását antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúvá teszi, segítve a betegségek megelőzésében és leküzdésében.
Így az oregánó rendszeres használata az otthoni főzés során a következő egészségügyi előnyökkel jár:
- Csökkenti a gyulladást a carvacrol hatóanyag tartalmával, segít a fogyás és a betegségek gyógyulásának folyamatában;
- Megakadályozzák a szív- és érrendszeri megbetegedéseket és az atheroma plakkokat azáltal, hogy A-vitamint, erős antioxidánsokat tartalmaznak;
- Erősítsék meg az immunrendszert béta-karotin gazdagságában;
- Combva gombák és baktériumok, amelyek fertőzést okoznak, mint például a megfázás és az influenza, carvacrol és timol;
- Stimulálja az emésztést és a koleszterin elleni küzdelmet, mivel rostban gazdag;
- A körmök mycosisai elleni fellépés, mint antifúngico;
- Csökkentse a köhögést és a bélgyulladást oly módon, hogy gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező polifenolokban gazdag.
Ezenkívül az oregano segít megőrizni az ételeket hosszabb ideig, mivel az az élelmiszer-elrontást gátló mikroorganizmusok fejlődésének leküzdésére és ellenőrzésére irányul.
Tekintse meg a további előnyöket és a videó használatát:
Táplálkozási információk
Az alábbi táblázat 100 g friss oreganólevél táplálék-összetételét mutatja be.
Összeg 100 grammonként | |||
Energia: 19, 6 kcal | |||
fehérje | 0, 9 g | kalcium | 232 mg |
szénhidrát | 3, 1 g | vas | 3, 9 mg |
kövér | 0, 4 g | Vit. B1 | 30 mcg |
niacin | 0, 2 mg | Vit. B2 | 70 mcg |
Vit. C | 12 mg | retinol | 165 mcm |
Az oregánát friss vagy kiszáradt levelek felhasználásával lehet fogyasztani, és otthon is könnyedén kinyomtatható. A szárított leveleket 3 havonta cserélni kell, mivel idővel elvesztik aromájukat és ízüket.
Ezt a gyógynövényt teának vagy szezonális ételeknek lehet használni, nagyon jól kombinálva tojással, salátákkal, tésztákkal, pizzákkal, halakkal, bárányhúsokkal és csirkékkel.
Hogyan kell használni
Amellett, hogy a főzéshez használják, az egészséges életminőség javítására szolgáló egyéb módszerek:
- Oregano tea: a hígítás 1 evőkanálnyi szárított gyógynövényből készül minden 1 csésze forró vízhez, nagy hatással van a köhögés, a rossz emésztés, a húgyúti fertőzés és a candidiasis megelőzésére;
- Drágám: Az oregánó hozzáadása a mézhez nagyszerű az asztma és a bronchitis elleni küzdelemhez;
- Olaj a bőrön: Töltsük át az oregánó illóolaját a körmökön vagy bőrön, egy kis kókuszolajjal együtt, segítünk megölni a gyűrűt és természetes visszaverődésként dolgozunk;
- Gőz: segít fluidizálni a tüdő nyálkahártyáját és segít a sinusitis kezelésében.
Fontos megjegyezni, hogy az oregánó bármely korban felhasználható, de néhány ember érzékeny erre a növényre, és olyan problémákat okozhat, mint az allergia a bőrre és a hányásra.
Hogyan telepítsünk
Az Oregano könnyen beültethető otthon, és csak egy kis edényt, amelynek lyukak vannak az alsó részen, a víz levezetésére, termékeny talajra és a napsugárzás napján a leveleire, hogy még aromásabbá váljanak. A magvak általában két hét elteltével csíráznak, és a növényeknek a cserepes talajt nedvesen kell tartani.
Ha az ültetést oregángi ággal végzik, az ág alsó felét először vízzel kell egy pohárba helyezni, amíg új gyökerek nem jelennek meg, amikor azután a növény termékeny talajába ültethető a növény fejlődéséhez. Amikor a növény eléri a 20 cm magas, készen áll arra, hogy leveleit betakarítsák és felhasználják.
A levelek kiszáradásához hagyja őket szétszórva sötét, meleg, száraz és jól szellőző helyeken, mivel természetesen megszáradnak, és jobban illeszkednek majd.
Oregano omlett paradicsommal
összetevők
- 4 tojást
- 1 közepes reszelt hagyma
- 1 csésze friss oregán
- 1 közepes, paradicsommentes, kockára vágott paradicsom
- ½ csésze parmezán sajttal
- Növényi olaj
- Só ízlés szerint
Az előkészítés módja
Beat tojást, és adjunk hozzá oregánót, sót, reszelt sajtot és paradicsomot. Levessék a hagymát az olajjal a nem tapadós serpenyőben, és öntsük a keveréket, hagyjuk keverni anélkül, hogy megkapjuk a kívánt pontot.