A szénhidrátban gazdag gyümölcsök, például a szőlő, a füge és a szárított gyümölcs nem ajánlott a cukorbetegek számára, mert túl sok cukrot tartalmaznak, növelve a vércukor tüskék esélyét.
A legjobb választás a friss gyümölcs fogyasztása, különösen azok, amelyek rostban gazdagok vagy kéregben fogyaszthatók, mint a mandarin, az alma, a körte és a narancs a bagasse, mert a szál lassítja a felszívódó cukrot, fenntartja a vércukorszintet vezérelt.
Gyümölcsök megengedettek a cukorbetegségben
Mivel kis mennyiségben a gyümölcsöket cukorbetegek fogyasztják, mivel ez nem ösztönzi a vércukorszint növekedését. Általában napi 2-4 egységet kell fogyasztani, jelezve, hogy 1 közepes friss gyümölcs kb. 15-20 g szénhidrátot tartalmaz, ami szintén megtalálható 1/2 csésze lé vagy 1 evőkanál szárított gyümölcs
Lásd az alábbi táblázatot a cukorbetegek számára megjelölt gyümölcsök szénhidrátok számáról:
| gyümölcsök | szénhidrát | szálak |
| Banán ezüst, 1 UND átlag | 10, 4 g | 0, 8 g |
| mandarin | 13 g | 1, 2 g |
| körte | 17, 6 g | 3, 2 g |
| Narancssárga öböl, 1 átlag UND | 20, 7 g | 2 g |
| Apple, 1 UND átlag | 19, 7 g | 1, 7 g |
| Dinnye, 2 közepes szelet | 7, 5 g | 0, 25 g |
| Eper, 10 UND | 3, 4 g | 0, 8 g |
| Szilva, 1 UND | 12, 4 g | 2, 2 g |
| Szőlő, 10 UND | 10, 8 g | 0, 7 g |
| Piros guóba, 1 átlag UND | 22g | 10, 5 g |
| avokádó | 4, 8 g | 5, 8 g |
| Kiwi, 2 UND | 13, 8 g | 3, 2 g |
| Mango, 2 közepes szelet | 17, 9 g | 2, 9 g |
Fontos megjegyezni, hogy a gyümölcslé több cukrot tartalmaz, mint a friss gyümölcsök és kevésbé szálas, ami az éhségérzetet hamarosan visszatér, és a vércukor gyorsabban emelkedik a lenyelés után.
Továbbá, a fizikai aktivitás megkezdése előtt fontos, hogy megfelelő étkezést hozzunk létre annak érdekében, hogy megakadályozzuk a cukorszint túl alacsonyabb elérését. Tudjon meg többet: Mit kell a cukorbetegeknek megenni az edzés előtt?
Mi a legjobb alkalom arra, hogy gyümölcsöt eszünk?
A cukorbetegeknek inkább ebéd után vacsorázniuk kell gyümölcsöt, mint desszertet. De lehetőség van arra is, hogy egy rostban gazdag gyümölcsöt, például kivi vagy narancssüteményt, reggelivel vagy ételeket tartalmazó bagassal enni, feltéve, hogy ugyanabban az étkezés során az ember 2 teljes narancsot vagy 1 jar természetes joghurtot fogyaszt, cukor nélkül, 1 evőkanál például. A guava és az avokádó egyéb rostok, amelyeket a diabétesz enni fog, anélkül, hogy nagy gondot fordítana a glikémiára. Nézzen meg több példát a rostokban gazdag gyümölcsről.
A gyümölcsöket el kell kerülni
Néhány gyümölcsöt a cukorbetegek mérsékelten kell fogyasztani, mert több szénhidrátot tartalmaznak, vagy mert kevesebb rostuk van, ami megkönnyíti a cukor felszívódását a bélben. A fő példák a szilva konzerv szirup, açaí pép, banán, jackfruit, ananász, füge és tamarind.
Az alábbi táblázat a gyümölcsökben jelen lévő szénhidrát mennyiségét mutatja, amelyet mérsékelten kell fogyasztani:
| Gyümölcs (100 g) | szénhidrát | szálak |
| Ananász, 2 közepes szelet | 18, 5 g | 1, 5 g |
| Papaya formosa, 2 közepes szelet | 19, 6 g | 3 g |
| Szőlőmogyoró, 1 evőkanál | 14 g | 0, 6 g |
| Görögdinnye, 1 közepes szelet (200 g) | 16, 2 g | 0, 2 g |
| datolyaszilva | 20, 4 g | 3, 9 g |
A vércukor gyors emelkedésének elkerülésére jó módja a gyümölcsök elfogyasztása a rostban, fehérjében vagy jó zsírokban gazdag élelmiszerekkel együtt. például gesztenyét, sajtot vagy salátát tartalmazó ételeket, például ebédet vagy vacsorát.
Eszem aszalt gyümölcsöket és olajos magokat?
A szárított gyümölcsöket, például a mazsolát, a kajszibarackot és az aszalt szilvákat kis mennyiségekben kell elfogyasztani, mert bár kisebbek, ugyanolyan mennyiségű cukrot kapnak, mint a friss gyümölcsök. Ezenkívül meg kell jegyezni az élelmiszer-címkén, hogy a gyümölcs cukorszirupja cukor, vagy cukrot adtak-e hozzá a gyümölcs diszpergálásának folyamata alatt.
Az olajos magvak, például a diófélék, mandulák és diófélék kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint más gyümölcsök, és jó források a zsírok, amelyek javítják a koleszterint és megakadályozzák a betegséget. Azonban kis mennyiségekben is el kell fogyasztani őket, mivel nagyon kalóriásak. Tekintse meg az ajánlott mennyiségű dióféléket.
Hogyan kell a cukorbetegségnek is
Tekintse meg az alábbi videót, és megtudhatja, hogyan lehet kiegyensúlyozott étrendet a vércukorszint jobb szabályozásához.
