A jó zsírok a szívben a lazac, az avokádó vagy a lenmagban megtalálható telítetlen zsírok. Ezek a zsírok két típusba sorolhatók, egyszeresen telítetlenek és többszörösen telítetlenek, és általában szobahőmérsékleten folyékonyak.
A telítetlen zsírok jónak számítanak, mivel a teljes koleszterin, az LDL (rossz) koleszterin és trigliceridek csökkentése mellett segítenek a HDL (jó) koleszterinszintjének megtartásában.
A telítetlen zsírban gazdag élelmiszerek listája
Lásd az alábbi táblázatot a jó zsírok mennyiségéről, amelyek 100 g bizonyos élelmiszerekben találhatók.
| élelmiszer | Telítetlen zsír | kalória |
| avokádó | 5, 7 g | 96 kcal |
| Tonhal, olajban tartósítva | 4, 5 g | 166 kcal |
| Lazacos, grillezett | 9, 1 g | 243 kcal |
| Szardínia, olajban tartósítva | 17, 4 g | 285 kcal |
| Zöldzöld konzervek | 9, 3 g | 137 kcal |
| Olívaolaj, extra szűz | 85 g | 884 kcal |
| Mogyoróhagyma sült, sózva | 43, 3 g | 606 kcal |
| Pará gesztenye, nyers | 48, 4 g | 643 kcal |
| Szezámmag | 42, 4 g | 584 kcal |
| Lenmag | 32, 4 g | 495 kcal |
Az ilyen zsírokban gazdag egyéb élelmiszerek: makréla, növényi olajok, mint a repce, pálma és szójaolaj, napraforgómag és chia, dió, mandula és kesudió. Itt van, hogy mennyi kesudió kell fogyasztani, hogy javítsa az egészségét: Hogyan kesudió növelheti az egészséget.
Az előnyök jobb hatása érdekében jó zsíroknak kell lenniük az étrendben, a rossz zsírok helyett, amelyek telítettek és transzzsírok. Annak tudatában, hogy milyen ételek vannak a rossz zsírokban, olvassa el: magas zsírtartalmú ételek és magas zsírtartalmú ételek.
A jó zsírok egyéb tulajdonságai:
- Javítani kell a vérkeringést,
- Javítani kell az erek relaxációját, segítve a vérnyomás csökkentését;
- Act antioxidánsként a szervezetben;
- Javítja a memóriát;
- Meg kell erősíteni az immunrendszert;
- A szívbetegség megelőzése.
Bár a telítetlen zsírok jóak a szívhez, zsírszegények és magas kalóriát tartalmaznak. Ezért jó zsírok is fogyaszthatók mérsékelten, különösen akkor, ha a személynek magas a koleszterinszintje, magas vérnyomása, cukorbetegsége vagy túlsúlyos.
