A gluténre való intolerancia bélrendszeri tüneteket okoz, mint például a túlzott gáz, a hasi fájdalom, a hasmenés vagy a székrekedés, de mivel ezek a tünetek több betegségben is előfordulnak, gyakran az intolerancia nem diagnosztizálható. Ezen túlmenően, ha az intolerancia súlyos, lerakódást okozhat, amely erősebb és gyakoribb hasi fájdalmat és hasmenést okoz.
Ez a glutén allergia fordulhat elő gyermekeknél és felnőtteknél, és a glutén emésztési képességéből vagy nehézségeiből ered, amely a búzában, a rozsban és az árpában jelen lévő fehérje, és ennek a fehérje elvonása a táplálékból történik. Lásd az összes glutént tartalmazó ételeket.
Ha úgy gondolja, hogy nem tolerálhatja a glutént, jelezze a tüneteit:
- 1. Túlzott gáz- és hasnyálmirigy-duzzanat étkezés után, például kenyér, tészta vagy sör miatt Igen Nem
- 2. Változó hasmenés vagy székrekedés időszakai Igen Nem
- 3. Szédülés vagy túlzott fáradtság étkezés után Igen Nem
- 4. Könnyű ingerlékenység Igen Nem
- 5. Gyakori migrén, amely főleg étkezés után fordul elő Igen Nem
- 6. Piros foltok a bőrön, amelyek karcolódhatnak Igen Nem
- 7. Állandó fájdalom az izmokban vagy az ízületekben Igen Nem
Ha azonban nehézségekbe ütközik a tünetek azonosítása, nézze meg, hogyan lehet megkülönböztetni mindegyiket a diagnózis megkönnyítéséhez:
1. Hasi elégedetlenség
Abban az esetben, ha intolerancia áll fenn, az élelmiszerek búzával, árpával vagy rozsával történő elfogyasztása után gyakoriak a tünetek, mint például a túlzott gáz, hasi puffadás, hasmenés vagy székrekedés. A hasi rossz közérzet mellett a bélsejtek is megsérülnek, ami a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását okozza.
Hogyan különböztethető meg: Az intolerancia fájdalmai visszatérnek, és általában a gáz- és a bélcsere következtében elsősorban a kenyér, sütemény vagy tészta elfogyasztása után, míg a gastritis fájdalma például mindig étkezés után következik be, vagy ha hosszú ideig marad enni.
2. Szédülés
A glutén bevitele szédülést, zavartságot, diszorientációt vagy fáradtságot okozhat étkezés után, de ezek a tünetek általában nem kapcsolódnak az intoleranciához, ezért észrevétlenül mennek keresztül.
Hogyan lehet megkülönböztetni: Az intolerancia által okozott szédülés akkor is előfordul, amikor jól táplálkozik és pihentető, független a túlzott fizikai aktivitáshoz vagy a vérnyomás változásához.
3. Hangulatváltozások
A bélműködési zavarok miatt gyakori a hangulatváltozások főleg étkezés után, az ingerlékenység, a szorongás vagy a szomorúság tüneteivel együtt.
Ezek a gyakori hangulatváltozások fáradtságot és fáradtságot okoznak még jó éjszakai alvás után is. Ennek az az oka, hogy a test a bélben fellépő gyulladás elleni küzdelemre koncentrál, és minden energiát felszabadít, amely új hangulatot és hangulatot adna.
4. Krónikus migrén
Általában az ilyen intolerancia okozta migrén körülbelül 30-60 perccel az étkezés után kezdődik, és homályos látás és a szem körüli fájdalom is előfordulhat.
Hogyan lehet különbséget tenni: A gyakori migréneknek nincs ideje megkezdésükre, és általában a kávé vagy alkohol fogyasztása miatt kapcsolódnak, és nem kapcsolódnak a búzalisztben gazdag ételhez.
5. viszkető bőr
Az intolerancia által okozott bélben kialakuló gyulladás a bőr szárazságát és viszketését okozhatja, kis vörös golyókat hozva létre. Ez a tünet azonban néha a pikkelysömör és a lupus rosszabbodó tüneteivel is összefügghet.
Hogyan lehet megkülönböztetni: A búzával, árpával vagy rozsával ellátott élelmiszereket, például süteményeket, kenyeret és tésztát el kell távolítani a táplálékból, hogy ellenőrizni lehessen a viszketés javulását az étkezés változásával.
6. Izomfájdalom
A glutén fogyasztása az izületi fájdalom és az ingerület tüneteit okozhatja vagy növelheti, klinikailag fibromialgia néven. Gyakori a duzzanat is, különösen az ujjak, térd és csípőízületek esetében.
Hogyan kell megkülönböztetni: El kell távolítanunk az ételt búzáról, árpáról és rozskról a takarmányról, és ellenőrizni kell, hogy a fájdalom tünetei javulnak-e.
7. Laktóz intolerancia
Általános a laktóz intolerancia a glutén intoleranciával együtt. Így azok a személyek, akiknél már diagnosztizálták a laktóz intoleranciát, nagyobb valószínűséggel élelmiszereintoleranciát mutatnak a búza, az árpa és a rozsával, és jobban figyelniük kell a tünetekre.
Hogyan lehet tudni, hogy az intolerancia
E tünetek jelenlétében az ideális olyan tesztek elvégzése, amelyek megerősítik az intolerancia, például vér, széklet, vizelet vagy bélbiopszia diagnózisát.
Ezenkívül minden olyan terméket, amely tartalmazza ezt a fehérjét, például a lisztet, a kenyeret, a kekszet és a süteményt, ki kell zárni az étrendből, és a tünetek eltűnnek, vagy sem.
Egyszerűen megértsék, mi az, milyenek a tünetek, és hogy az élelmiszer a lisztérzékenységben és a glutén intoleranciában az alábbi videók megtekintésével:
Hogyan élni a glutén intoleranciával
A diagnózis után minden fehérjét tartalmazó élelmiszert, például búzalisztet, tésztát, kenyeret, süteményt és kekszet el kell távolítani az étrendből. Több speciális terméket is találhat, amelyek nem tartalmazzák ezt a fehérjét, mint például a tészta, a kenyér, a keksz és a diétából megengedett lisztből készült sütemények, például rizsliszt, manióka, kukorica, burgonya, manioc keményítő, édes sprinkles és savanyú sprinkles.
Ezenkívül fontos megjegyezni a címkén az összetevők listáját a búza, az árpa vagy a rozs jelenlétének ellenőrzésére a készítményben vagy a gluténmaradványokban, mint például a kolbász, a krumpli, a gabonapelyhek, a húsgombócok és a konzerv levesek. Íme, hogyan készítsünk gluténmentes étrendet.
