Ha jól érezzük magunkat a háztartásban, akkor is, ha cukorbetegségben szenvedünk, mindig kérjünk salátát, és indítsuk el a szeszes italokat és édes desszerteket az étkezés végén.
Ezenkívül fontos, hogy több ételhez is keressenek helyet, vagy már ismert, hogy alacsony zsírtartalmú és cukros készítményeket kínálnak.
7 tipp az étteremben
A következőkben 7 tipp található a jó választások meghozatalához és a cukorbetegség ellenőrzéséhez mindaddig, amíg eszel.
1. Válasszon egy helyet többféle lehetőséggel
A hely kiválasztása többféle élelmiszer-választékkal megkönnyíti az egészséges és ízletes választást. Az embernek inkább az önkiszolgáló éttermeket kell előnyben részesítenie, ahol kiválaszthatja, hogy mit kell hozzáadnia a tányéron és milyen összeget kell elhelyezni.
Az a la carte éttermek nem jó választás, mert nehéz felismerni a készítmény elkészítésének módját, és nem lehet kiválasztani a kiszolgált mennyiséget.
2. Egyél salátát
Fontos, hogy a cukorbetegek mindig főzött salátát, és a teljes ételeket a rágcsálnivalókban, mint a kenyér és a keksz.
A zöldségek és az egész élelmiszerek rostjai segítenek megelőzni a túlzott vércukorszint emelkedést étkezés után, miközben a cukorbetegség ellenőrzés alatt áll.
3. Válasszon csak egy szénhidrátforrást
Csak egy szénhidrátforrást kell választani: rizst, tésztát, pürét, farofát vagy édesburgonyát. Az is fontos, hogy elkerüljük a két vagy több ilyen ételt az edénybe, mert kedvelik a vércukorszint gyors növekedését, és mindig a rizst és a tészta teljes változatát kell előnyben részesítenünk.
4. Kerülje az üdítőitalokat és a természetes gyümölcslevet
El kell kerülni az üdítőitalokat, mert magas a cukor, és ugyanez vonatkozik a természetes gyümölcslevekre, amelyek a természetes gyümölcscukrot tartalmazzák, és gyakran hozzáadnak hozzáadott cukrot, hogy fokozzák az ízt. Ezenkívül a gyümölcslevek nem tartalmazzák a természetes gyümölcs rostát, ami a vércukorszint gyors növekedését eredményezi. Az alkoholtartalmú italokat is el kell kerülni, a legjobb megoldások a víz, a tea vagy a kávé étkezés után.
5. Kerülje a mártásokat
Kerülje el a tejfölt, sajtokat, ketchupot, marhahúst vagy csirkehúsleveset vagy búzalisztet tartalmazó szószokat, mert ezek az összetevők gazdag zsírokban és szénhidrátokban, amelyek elősegítik a megemelkedett vércukorszintet.
Így a cukorbetegeknek előnyben kell részesíteniük a paradicsomot, a joghurtot, a mustárt, a borsot vagy a vinaigrette szószokat, vagy a salátát és a húst citrom cseppekkel és füvekkel, mint például a rozmaringot, a petrezselymet és az oregánt.
6. Kedvelt főzött vagy sült húsokat
A főtt vagy sült húsokat, lehetőleg szószok nélkül, előnyben kell részesíteni, és a sütés és kenyérkészítmények elkerülése érdekében több zsírt tartalmazzon, amely a vércukorszint emelkedését és a szív- és érrendszeri megbetegedést javítja.
7. Kerülje a desszerteket
Fontos elkerülni a desszertek étkezését, különösen étkezéskor, mivel gyakori, hogy az éttermekben készülő készítmények túl sok cukorral és zsírral készülnek, összetevők, amelyek fokozzák az ízlést és vonzzák az ügyfeleket.
Így inkább gyümölcsöt vagy gyümölcs salátát kell előnyben részesítenünk, emlékezve arra, hogy minden étkezésnél csak egy gyümölcsöt vagy egy szelet fogyasztanak.
Tippek a vércukorszint ellenőrzésére
A cukorbetegek számára a legjobb élelmiszerekről szóló tanácsok mellett az otthonról való étkezéstől is fontos, hogy gondoskodjon a következőkről:
- Kerülje az étkezések elhagyását, mert tudják, hogy a házból eszik, mivel a megfelelő időpontokban abbahagyja a falatot, a glikémiát még jobban megnöveli;
- Ha gyors vagy ultragyors inzulint használ, ne felejtse el a vércukorszint mérésére és az étkezés előtti inzulin bevételére, orvosa tanácsát követve;
- A gyógyszereket az orvos utasítása szerint vegye be, és ne növelje az adagot, mert tudta, hogy a szokásosnál többet eszik.
Ezenkívül fontos, hogy a vércukorszintet az otthonon kívüli étkezések után rögzítse, mivel ez segít megérteni, hogy mely ételek támogatják a vércukor fokozott emelkedését és kerülni kell őket. Ezenkívül az étkezés munkába állítása segít az egészséges táplálkozásban és a vércukorszint szabályozásában. Lásd tippek a vízforraló elkészítéséhez.
A szabályozott vércukorszint fenntartása fontos a cukorbetegség szövődményeinek, például a diabéteszes láb- és látásproblémák elkerülésére.
