A gyulladáscsökkentő ételek, mint például a kurkuma és a fokhagyma macerálva, a gyulladást serkentő anyagok termelődésének csökkentésével foglalkoznak. Emellett ezek az ételek segítenek megerősíteni az immunrendszert, ezáltal a szervezet ellenáll a megfázás, az influenza és más betegségek ellen.
Ezek az ételek szintén fontosak gyulladásos betegségek, például reumatoid artritisz kezelésében, mivel segítenek csökkenteni és megelőzni a betegségben előforduló ízületi fájdalmat.
A gyulladást ellenőrizõ ételek listája
A gyulladáscsökkentő élelmiszerek olyan anyagokban gazdagok, mint az allicin, az omega-3 zsírsavak és a C-vitamin, például:
- Aromás gyógynövények, mint a macerált fokhagyma, sáfrány, curry és hagyma;
- Az omega-3-ban gazdag hal, például tonhal, szardínia és lazac;
- Omega-3-as magvak, például lenmag, chia és szezám;
- Citrusfélék, például narancs, akerola, guava és ananász;
- Piros gyümölcsök, mint gránátalma, görögdinnye, cseresznye, eper és szőlő;
- Olajos gyümölcsök, például diófélék és diófélék;
- Zöldség, például brokkoli, karfiol, káposzta és gyömbér;
- Olaj, kókuszdió és olívaolaj .
Az immunrendszer erősítése és a gyulladásos betegségek elleni küzdelem érdekében naponta 3-5 alkalommal kell enni ezeket az ételeket, salátákat és joghurtokat adni, evés után ételt vagy harapnivalót.
Étrend menü a gyulladás csökkentésére
Az alábbi táblázat egy 3 napos gyulladáscsökkentő étrendre mutat példát:
| étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
| reggeli | Természetes joghurt 4 szamócával + 1 szelet mézsajtos teljes búza kenyérrel | cukor nélküli kávé + omlett 2 tojással, paradicsommal és oregánnal | cukor nélküli kávé + 100 ml tej + 1 sajt kavics |
| Reggeli snack | 1 banán + 1 evőkanál mogyoróvaj | 1 alma + 10 dió | 1 pohár zöld levét |
| Ebéd / vacsora | 1/2 grillezett lazac steak + paradicsommal, hagymával és paprikával pörkölt burgonya finom fűszerekkel és fokhagymával ízesítve | 4 teljes kiőrlésű káposzta + 2 evőkanál bab + grillezett csirke paradicsommártással és bazsalikommal | Macaroni tonhal pesto szószban + zöld saláta olívaolajjal |
| Délutáni snack | 1 pohár narancslé + 2 szelet sült sajt olívaolajjal, oregánnal és apróra vágott paradicsommal | természetes mogyorós joghurt + 1 evőkanál zabpehely | cukormentes kávé + 1 kis tapióka tojással |
A gyulladáscsökkentő élelmiszerek fogyasztásának növelése mellett fontos az is, hogy csökkentsük a szervezet gyulladását növelő élelmiszerek fogyasztását, amelyek főleg feldolgozott húsok, például kolbász, kolbász és szalonna, fagyasztott készételek, például lasagne, pizza és a hamburger és a gyorsételek . Ismerje meg, hogyan készítsen gyulladásgátló étrendet.
