A lóhús fogyasztása nem káros az egészségre, és az ilyen típusú hús megvásárlása törvényes a legtöbb országban, beleértve Brazíliát is.
Valójában számos olyan ország van, amelyek nagy fogyasztók a lóhúst, például Franciaországot, Németországot vagy Olaszországot, akiket steak formájában fogyasztanak, vagy használják fel például kolbász, kolbász, lasagne, mortadella vagy hamburger készítésére.
A lóhús előnyei
A lóhús nagyon hasonlít a marhahúsra, mert világos vörös színű, de más vörös húsokhoz hasonlóan, mint a sertéshús vagy a marhahús, még táplálóbb, mivel:
- Több víz;
- Több vas;
- Kevesebb zsír: kb. 2-3 gramm / 100g;
- Kevesebb kalóriát.
Ezenkívül az ilyen típusú húst könnyebb rágni és édesebb íze van, és egy ideig sok feldolgozói élelmiszergyártó használták fel, amely Európában 2013-ban vitát váltott ki.
A lóhús fogyasztásának kockázata
A lóhús káros lehet, ha az állatok nagy mennyiségű gyógyszert vagy anabolikát kapnak, hogy erősebbé váljanak vagy nagyobb mennyiségű húst kapjanak. Ez azért van, mert ezeknek a gyógyszereknek a nyomai jelen lehetnek a húsában, de végül elfogyasztják és károsak az egészségre.
Tehát csak a jóváírt alkotó által termelt húst kell elfogyasztani, és például a versenyeken használt lovak nem szolgálhatnak húsforrásként.
