Az extra szűz kókuszolaj az a típus, amely a legtöbbet hozza az egészségre, mivel nem halad át olyan finomítási folyamatokon, amelyek az élelmiszer megváltoztatását és a tápanyagok elvesztését okozzák, továbbá nem tartalmaznak olyan adalékanyagokat, mint a mesterséges ízesítők és tartósítószerek.
A legjobb kókuszolaj az extraszűz hidegen préselt, mert ez biztosítja, hogy a kókusz nem emelkedett hőmérsékleten helyezkedik el az olaj kivonásához, ami csökkenti táplálkozási előnyeit.
Ezenkívül előnyben kell részesíteni az olyan üvegtartályokban tárolt olajokat, amelyek kevésbé kölcsönözik a zsírt, mint a műanyag tartályokat. Lásd: Hogyan készítsünk kókuszolajat otthon.
A kókuszolaj táplálék összetétele
Az alábbi táblázat 100 g-os és 1 evőkanál kókuszolaj táplálék-összetételét mutatja be:
| Termékleírás | 100 g | 14 g (1 evőkanál) |
| energia: | 929 kcal | 130 kcal |
| szénhidrát: | - | - |
| fehérje: | - | - |
| zsír: | 100 g | 14 g |
| Telített zsír: | 85, 71 g | 12 g |
| Egyszeresen telítetlen zsír: | 3, 57 g | 0, 5 g |
| Poli telítetlen zsír: | - | - |
| szálból: | - | - |
| koleszterin: | - | - |
Fontos megjegyezni, hogy az ideális választás a kókuszolaj extra virgin, organikus és hidegen préselt, valamint így több egészségügyi előnyökkel jár. Az ajánlott fogyasztási mennyiség napi 2 evőkanál, melyet kenyérre, sült tojásra vagy sütemények, halak és fehér húsok készítésére lehet használni.
Hogyan használjunk kókuszolajat?
Kókuszolaj használható a konyhában, hogy sütjük, süteményeket, pite-t, grillezett húsokat és fűszeres salátákat készítsen.
Ezenkívül maszkokban hidratálhatja a hajat és a bõrt, erõs természetes hidratálóként és a gombák és baktériumok elleni védekezésben. Lásd még: 4 Különböző alkalmazások a kókuszolajhoz.
Vessen egy pillantást a következő videóra, és megtudhatja, hogyan készítsek el egy finom avokádó brigádot kókuszolajjal:
