Az ösztrogénben gazdag ételek, mint például a szója és a lenolaj, mindig növényi alapúak, és tartalmaznak olyan anyagokat, amelyeket fitoestrogéneknek neveznek, és hasonlóak a női hormon ösztrogénhez.
A fitoösztrogének olyan egészségügyi előnyökkel járnak, mint a menopauza tüneteinek csökkentése, a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése és az emlő- és prosztatarák megelőzése.
Szója és származékai
A szója az élelmiszer leggyakoribb fitoösztrogének, az úgynevezett izoflavonok, amelyek a
ösztrogének, amelyek egész életében előnyökkel járnak.
Ezen előnyök közé tartozik a PMS-tünetek csökkentése, a rossz koleszterinszint csökkentése, a csontok egészségének és magas vérnyomásának javítása, a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése és a mell- és prosztatarák megelőzése. A menopauza soja lecitint kell bevinnie.
lenmag
A lenmagolaj a lignánok leggazdagabb étele, amelyek a fitoösztrogének. A lignánok fogyasztása olyan előnyökhöz kapcsolódik, mint a gyulladás csökkentése a szervezetben, csontritkulás megelőzése, emlőrák, endometrium és prosztata megelőzése.
Ezeket az előnyöket mind a barna, mind az aranyfehérje felhasználásával érik el, amelyek olyan tevékenységeket is hoznak, mint a cukorbetegség, az elhízás, a koleszterinszint javítása és a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése. Javasoljuk, hogy naponta 1 evőkanál lenmagolajat fogyasztanak, melyet joghurtokban, vitaminokban, salátában vagy gyümölcsökben lehet hozzáadni. Lásd a lenmagolaj egyéb előnyeit.
Egyéb élelmiszerek
A szója és lenmag mellett a fitoösztrogének forrásai is más élelmiszerek:
- Gyümölcsök: alma, gránátalma, eper, oxikodon, szőlő;
- Zöldség: sárgarépa, jams, lencse, lucerna csírája;
- Olajos magvak és magvak: napraforgómag, szezámmag, mandula, dió;
- Italok: Kávé, zöld tea, sör, vörösbor;
- Gabonafélék: zab, árpa, búzacsíra;
- Olajok: olívaolaj, napraforgóolaj, szójaolaj.
Ezenkívül más iparilag elfogadott élelmiszerek, például kekszek, tésztafélék, kenyér és sütemények is tartalmaznak szója származékokat, például olaj vagy szója kivonat összetételükben.
