Az E-vitaminban gazdag élelmiszerek elsősorban a zsíros növényi eredetűek, például a napraforgómagok, a mogyoró és a diófélék, azonban ezek az állati ételek, mint például a lazac, a tőkehal és a főtt tojás szintén gazdag ebben a vitaminban.
Az E-vitamin fontos a szervezet számára, mert erős antioxidáns, erősebb a C-vitaminnál, és olyan funkciókat tartalmaz, mint a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése, a bőr javítása és az immunrendszer erősítése.
Az E-vitamin mennyisége az élelmiszerekben
Az alábbi táblázat a jelen vitamin táplálékforrásainak 100 grammjában jelen lévő E-vitamin mennyiségét mutatja:
100 g élelmiszer | E-vitamin |
Napraforgómag | 35 mg |
mandula | 26 mg |
mogyoró | 15 mg |
dió | 9, 3 mg |
földimogyoró | 8, 3 mg |
Brown-anya | 5, 7 mg |
olíva | 3, 8 mg |
Főtt tojás | 2, 3 mg |
avokádó | 2, 1 mg |
kiwi | 1, 5 mg |
lazac | 1, 1 mg |
Az E-vitamin elsősorban zsírokban gazdag ételekben található, mivel zsírban oldódó vitamin, ezért a zsír jól felszívódik a belekben. Tehát az emberek, akik a bélben több zsírt eltávolítanak, tisztában kell lenniük az E-vitamin mennyiségével a szervezetben, mivel az egyik mellékhatása lehet az E-vitamin hiánya. Lásd az E-vitamin hiányának tüneteit.
Mi az E-vitamin?
Az E-vitamin gazdag tokoferollal rendelkezik, amely hatékony antioxidáns, amely elsősorban a test sejtjeinek a betegségek és DNS-változások elleni védelmét szolgálja, amelyek olyan problémákhoz vezethetnek, mint a korai öregedés és a rák. Ezenkívül segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában, megelőzve az olyan szövődményeket, mint az ateroszklerózis és a szívroham.
A szépség és a hosszú élettartam tekintetében az E-vitamin fontos a bőr egészségi állapotának fenntartásához, rugalmasságának növeléséhez és a ráncok megelőzéséhez, valamint javítja a vérkeringést a fejbőrben. Ez a vitamin is erősíti az immunrendszert és javítja a hormontermelést, kedvelve a termékenységet.
E-vitaminban gazdag menü
Az alábbi táblázat egy 3 napos menüt kínál az E-vitaminban gazdag étrendre, amely megakadályozza a betegségeket és javítja a bőr és a haj egészségét:
étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
reggeli | 1 természetes joghurt + 2 főtt tojás ricotta krémmel | avokádó-vitamin zabával | kávé nélkül cukor + omlett sajttal |
Reggeli snack | 2 kivi | 1 körte + 3 dió | 3 evőkanál avokádó levest, fél liter evőkanál mézzel zúzva |
Ebéd / vacsora | sült krumpli tőkehal burgonyával és salátával | grillezett lazac filé barna rizs + párolt zöldségekkel | főtt hús sütőtök pürével + párolt saláta |
Délutáni snack | 3 pirítós guacamollal és kávéval | kávé + csipkés sajtöltéssel | 1 természetes joghurt + 15 földimogyoró |
A zöldségfélékben, tojásban, húsban és olajos magvakban, például diófélékben és földimogyoróban gazdag, kiegyensúlyozott étrendben természetes módon elegendő a napi ajánlott E-vitamin mennyiség, így fontos megjegyezni, hogy a vitamin pótlását az orvosnak vagy a táplálékszerzőnek kell előírnia.