A tojás táplálkozása naponta nem tesz egészségeket, és még sok hasznot hoz a szervezetben, például segít a koleszterin szabályozásában, elősegíti az izmok nyereségét és megakadályozza a szem betegségét.
A tojásról ismert, hogy egészségügyi károkat okoz, mivel a tojássárgája magas a koleszterin szintjén, de a vizsgálatok azt mutatják, hogy a természetes élelmiszerekben jelen lévő koleszterin nem az egészségre vonatkozik, mivel a koleszterin deregulált feldolgozott élelmiszerek, például szalonna, kolbász, sonka, kolbász, töltött keksz és gyorsétterem.
Hány tojást tudok enni naponta?
A tanulmányok nem mutatnak konszenzust a napi megengedett tojások mennyiségéről, de napi 2-4 egység fogyasztása egészséges. A cukorbetegek esetében a leginkább 1-2 egység naponta fogyasztani, valamint a kiegyensúlyozott étrendet a megfelelő koleszterinszint és vércukorszint fenntartásához.
A nyers tojás növeli a bélbetegség kockázatát
A nyers vagy rosszul táplált tojás tartalmazhat olyan szalmonella baktériumokat, amelyek lázot, hányást és súlyos hasmenést okoznak, és még veszélyesebbek a gyermekek számára. Ezért kell elkerülni a rossz fogyasztását, valamint olyan termékeket, amelyek összetevőként nyers tojást tartalmaznak, mint pl. Piskóta, majonéz, finomság és sütemény.
A legjobb választás a főtt vagy sült tojás fogyasztása olaj vagy vaj hozzáadás nélkül, hogy ne növeljék az étrendben fogyasztott kalóriák és zsírok mennyiségét.
Próbálja meg tudni, hogy a tojás jó-e
Egy jó módja annak, hogy megtudja, vajon a tojás még mindig jó-e fogyasztani, hogy a még mindig sértetlen tojást egy pohár vízben helyezze el. Ha lebeg, mert a levegő belsejében sok levegőt tartalmaz, ezért régi vagy sérült, és nem szabad elfogyasztani. Az ideális, ha csak a csésze fenekén vagy a víz közepén lévő tojást fogyasztjuk.
A fehér vagy barna tojásoknak ugyanazok az egészségügyi előnyei vannak, és a vásárláskor fontos, hogy csak a héj minősége legyen tisztán, matt és repedésmentes legyen. Az előkészítés időpontjában a tiszta sűrűnek és viszkózusnak kell lennie, és a drágakő szilárd és központosított, anélkül, hogy a héja megtörte volna.
Fontos megjegyezni, hogy a tojásokat a hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg a belső részen, mert a gleccser ajtó számos hőmérsékletváltozást szenved, ami hátrányosan befolyásolja ennek az élelmiszernek a megőrzését.
A tojás előnyei
Amellett, hogy nem károsítja a szívet, más előnyök:
- Fokozott izomtömeg, mert ez egy jó fehérjeforrás;
- Olyan betegségek, mint például a rák megelőzése, antioxidánsokban gazdag, mint triptofán és tirozin;
- Csökkentse a koleszterin felszívódását a bélben, mivel lecitinben gazdag;
- Megelőzi a korai öregedést azzal, hogy gazdag szelénben, cinkben és A és E vitaminokban;
- A vérszegénység elleni küzdelem vas és folsav tartalmával;
- Védje a látást, ha az antioxidánsokat luteint és zeaxantint tartalmaz;
- A csontok egészségének fenntartása kalcium és foszfor tartalmával;
- Segít a magzati memória kialakulásában és megelőzi a mellrákot, mivel kolint tartalmaz;
Így a tojást nemcsak az albumin allergia esetén szabad fogyasztani, amely a tiszta fehérje. Nézd meg a tojás allergia tüneteit.
A tojás egészséges módon történő elkészítése
Íme néhány egészséges recept.
Hogyan készítsünk tojást a mikrohullámú sütőben?
Egy másik könnyű és praktikus módja a mikrohullámú sütőben való előkészítés, mert nem is olaj. A mikrohullámú sütőben egy tányért 1 percig melegítsen, nyissa ki a tojást az edényben, szezoni állapotban tartsa, majd a tojássárgát ragadja meg úgy, hogy ne tört ki. Ezután tegyen mindent a mikrohullámú sütőbe egy percig.
Hogyan készítsünk barackos tojást:
A sült változat elkészítéséhez alaposan meg kell szakítani a tojást, és át kell vinni a főzőedénybe forró vízzel, amikor az első gömböcskék a serpenyő alján kezdődnek. Hagyja, hogy a tojás körülbelül 7 percig főzzön, és vegye le egy szkenner segítségével, engedje le a vizet, mielőtt a tálra helyezi.
Hogyan készítsünk olajtalanított tojást:
Az olaj használatának elkerülése érdekében helyezze a tojást egy jól fűtött, nem tartós serpenyőbe, adjunk hozzá 1 evőkanál vizet és takarja le a serpenyőt, hogy a tojás a gőzzel főzze.
Hogyan lehet tojás farofa:
Mindegyik tojás esetében használjon 4 evőkanál manióka lisztet, 1 evőkanál apróra vágott hagymát és fél evőkanál olaj, vaj vagy margarin. Meg kell barna a hagymát a vajban, hozzáadjuk a tojást, és amikor majdnem főzünk, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
Hogyan készítsünk omlettet:
Azok számára, akik nem tudnak túlságosan tojássárgát fogyasztani, az ideális, hogy világos omlettet készítsenek.
összetevők:
- 3 világos
- 1 evőkanál víz vagy tej
- 1 csésze tea főtt zöldség (paradicsom, sárgarépa, brokkoli)
- ¼ csésze túró vagy ricotta
- Só és bors ízlés szerint
Az előkészítés módja
Egy tálban egyesítse a tojásfehérjét, a tejet és a fűszereket. Helyezzünk előmelegített serpenyőt, és főzzük 2 percig. Adjuk hozzá a zöldségek és a sajt kitöltését, vagy töltsük fel, amennyit csak akarunk, hagyjuk, hogy a sajt megpiruljon, amíg a sajt meg nem olvad.
Lásd a tojás táplálkozási információit, és megtudja, hogy a kalóriák illeszkednek-e az étrendbe.
