A vörös hús egészségkárosodást okozhat, például a szívbetegségek és a rák növekvő aránya, különösen akkor, ha feleslegessé válik.
A tehenek, juhok és sertések, a zsíros húsok, például a szalonna és a kolbász, például a kolbász, a kolbász és a szalámi húsok mellett a tartósítószerek is jelentősen megrongálódnak, és a tartósítószerek miatt még rosszabbá válnak, mint az egyszerű vörös hús.
A következő öt ok van arra, hogy nem piros húst héttel több mint 3 ételben.
1. Növeli a szívbetegség kockázatát
Mivel nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, a vörös hús magas fogyasztása növeli a szívbetegség kockázatát, például szívrohamot és magas vérnyomást. Még ha a húsból felesleges zsírt is eltávolítanak, az izomrostok között még sok zsír lesz, ami káros az egészségre.
Minél könnyebben főzni, annál nagyobb a zsír a húshoz képest, és a kevésbé zsírtartalmú darabokat, mint a kacsa, a mell, az izom és a filet mignon.
2. Növeli a koleszterinszintet
Amellett, hogy magas zsírtartalmú, a vörös hús nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírt, ami felelős a koleszterinszint emeléséért a szervezetben. A magas koleszterin okoz több zsírt felhalmozódni az erekben, ami ateroszklerózis, ami eltömődött a hajók. Ismerje meg a mítoszokat és az igazságot a vörös és fehér húsokról.
3. Növeli a vérsavasodást
A vörös hús fogyasztása savasabbá teszi a vért, és ennek kompenzálására a szervezet több kalciumot, vasat és magnéziumot fogyaszt, fontos ásványi anyagokat, amelyeket csontok és hormonok kialakítására vagy a test méregtelenítésére kell használni.
4. Növeli a rák kockázatát
A túlzottan vörös hús, különösen akkor, ha alacsony a gyümölcsök, zöldségek és a teljes gabonafélék fogyasztása, növeli a bél, a gyomor, a garat, a végbél, az emlő és a prosztatarák kockázatát.
Ez azért történik, mert ez a fajta hús fokozza a gyulladást a bélben, különösen a feldolgozott húsokat, mint a szalonnát, a kolbászt és a kolbászt, és kedvezően befolyásolja a rákot okozó sejtváltozásokat. Nézze meg, mi teszi a kolbász és a 6 egyéb ételeket, amelyek nem az, amilyennek tűnnek.
5. Növeli az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát
Az emberek végül több antibiotikumot fogyasztanak közvetetten a húsból, mivel ezeket a gyógyszereket az állatoknak adják annak biztosítására, hogy ne betegessenek és alacsonyabb minőségű húsot hozzanak létre, az állatok kezelésével járó többletköltségek elkerülése mellett.
Ez a túlzott gyógyszerfogyasztás antibiotikumokkal szembeni ellenállóképességet eredményez, ami megnehezíti a betegségek megjelenésének hatékony kezelését. Emellett az antibiotikumok gyakori alkalmazása stimulálhatja az állatokban rezisztensabb baktériumok kialakulását, ami emberre nézve veszélyt jelenthet.
Hogyan lehet enni a vörös hús egészségkárosodás nélkül
A hús káros hatásainak elkerülése végett a halak és a fehér húsok elfogyasztására van szükség, csak hetente háromszor vörös hús használatával. Fontos továbbá, hogy a szalonna, a kolbászt, a kolbászt és a szalámit a lehető legnagyobb mértékben korlátozzák, mivel a hús a leginkább káros az egészségre.
Ezenkívül előnyben kell részesíteni a szerves húsfogyasztást, amelyben az állatok szabadon és gyógyszerek használata nélkül szabadulnak fel, továbbá fontos, hogy fokozzák a gyümölcsök, zöldségek és a teljes értékű gabonafélék fogyasztását, amelyek antioxidánsokban gazdag ételek és a szervezet védelme a rák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
A magas koleszterinszint és köszvény javítása érdekében lásd: Miért nem szabad enni a májat?
